Espumante Casa de Santar Vinha dos Amores Touriga Nacional | 75 cl
29,85 €
Robert Parker
90/100
Grandes Escolhas
17.0/20
Em stock
Vinificação
Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, onde só se aproveitou o mosto flôr. A clarificação foi estática natural e a fermentação alcoólica ocorreu a 18ºC. Espumantização pelo método clássico
Maturação
Mínimo 24 meses em cave e 3 meses em garrafa
Aromas
Complexo e distinto, é predominante em geleia de frutos vermelhos, biscoito e pão torrado
Sabor
Frutado com abundante mousse crocante, tem acidez irreverente que lhe transmite elegância, persistência e originalidade
Gastronomia
Ideal como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas, sobremesas, ou em momentos de lazer. Consumir a 8ºC
Alergénios
Contém sulfitos.
Mais informação
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| Peso | 1,700 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 8 × 8 × 31 cm |
| Tipo | Bruto, Espumante |
| Capacidade (Lt.) | 0.750 |
| Teor Alcoólico (%) | 12.5 |
| Castas | 100% Touriga Nacional |
| Enólogo | Osvaldo Amado |
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