Cabriz Bruto | 75 cl
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Vinificação do Espumante Quinta de Cabriz Bruto: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16°C. Espumantização pelo método clássico.
Estágio mínimo de 12 meses em cave e 2 meses em garrafa após dégorgement.
Notas de prova
Consumir
8ºC
Gastronomia
Peixes, carnes brancas e sobremesa
Sabor
Frutado, fresco, elegante, harmonioso e termina com mousse crocante e cativante
Geleia de frutos de polpa branca, citrinos, cereal tostado e biscoito
Envio
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| Peso | 0,750 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 8 × 8 × 31 cm |
| Tipo | Bruto, Espumante |
| Capacidade (Lt.) | 0.750 |
| Teor Alcoólico (%) | 12.5 |
| Enólogo | Osvaldo Amado |
| Castas | Encruzado (40%) ,Bical (40%), Malvasia-Fina (20%) |
| Ano | 2017 |
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