Azeite Virgem Extra Quinta do Vallado | 500 ml

Name: Azeite Virgem Extra Quinta do Vallado | 500 ml - Legado Português
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Descrição

O Vallado tem cerca de 3,5 hectares de olival, em especial na margem direita do Rio Corgo, mas também por toda a Quinta do Vallado, na bordadura das vinhas.

Em 2010, a Quinta do Vallado iniciou a comercialização de azeite virgem extra, de reduzido teor de acidez. Anualmente produz uma média de 7.500 litros de azeite (15 mil garrafas de 0,5 litro).

Variedades: Cobrançosa, Verdeal Transmontana, Cordovil e Madural.

Cor: Verde Amarelado.

Aroma: Frutado.

Sabor: Ligeiramente picante e fresco.

Método exploração: Em bordadura de vinha.

Densidade Média das Plantas: 33 plantas / Ha

Idade média das Plantas: 100 anos.

Tipo de colheita: Manual.

Acidez: <0,3%

Índice de Peróxidos:

Absorvência K232: <2,5

Absorvência K268: <0,22

∆ K: <0,01

Teor de Ceras: <150mg/Kg

Ficha Técnica

https://www.quintadovallado.com/xms/files/Fichas_Tecnicas/26_Azeite/26._Quinta_do_Vallado_Azeite_Virgem_Extra_2020.pdf

Recicle a Embalagem

Embalagem de vidro, coloque no ecoponto verde.

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Informação adicional

Peso	0,700 kg
Dimensões (C x L x A)	6 × 6 × 20 cm
Capacidade (Lt.)	0.500
Condições de Conservação	Para conseguir uma melhor conservação do azeite, este deve ser guardado em recipientes de vidro, de preferência escuros, ou em recipientes de aço inox. Deve estar num local fresco, sem luz (a incidência de luz catalisa a oxidação do azeite) e longe de produtos com cheiros intensos para evitar que os absorva. Ao consumir o produto deve-se verificar a sua acidez e a data de validade.
Mais Informação	O ano visualizado na imagem poderá não corresponder ao ano da colheita do azeite, podendo variar dependendo do stock fornecido pelo produtor e alteração na loja da nova imagem. Uma vez que os produtos alimentares estão sujeitos a alterações constantes a Legado Português Lda. não é responsável por eventuais divergências ou modificações relacionadas com os produtos presentes no nosso site, fornecidos pelos produtores bem como a alteração sem aviso prévio da figura no rótulo dos mesmos. Deste modo recomendamos a todos os consumidores a leitura da informação nutricional, as recomendações de consumo e conservação, a lista de ingredientes, assim como todas as informações de carácter obrigatório e/ou voluntário, de um produto alimentar antes de o consumir.

1200400191221 Categorias: Azeite, Mercearia