Patê de Cavala Picante Minerva | 75 g

Ingredientes:

Cavala (Scomber Japonicus, Scomber Colias), Azeite Refinado, Concentrado de Tomate, Água, Piri piri, Vinagre, Pimenta branca, Sal

Alérgenos

Contém peixe. Pode conter vestígios de leite e glúten.

Informação Nutricional

Em 100 g de peso escorrido

Benefícios da Cavala

Peixe fonte natural de proteínas

Rico em ácidos gordos, ómega 3 e com alto teor de vitamina B12

A cavala fornece uma quantidade significativa de vitaminas D e B6 e de minerais como potássio, fósforo e zinco

Matéria prima

A cavala é uma espécie pelágica e migradora que forma grandes cardumes.

Encontrada perto da costa, habitando no fundo durante o dia e subindo para a coluna de água durante a noite.

Tem uma cor azul, esverdeada, com um padrão tigre muito característico.

Elaboração da conserva

Na preparação do patê de cavala Minerva utiliza-se cavala cozida e totalmente limpa.

É este cuidado que nos permite obter uma pasta macia.

A malagueta triturada que é acrescentada ao preparado, dá-lhe um incrível sabor.

O processo final de esterilização a a 118º vai eliminar qualquer bactéria e conferir-lhe a longa duração.

Conservação e harmonização

Não é necessária a conservação do patê de cavala no frio, bastando guardar em local seco. Deve ser consumido á temperatura ambiente.

Sem necessidade de qualquer preparação prévia, está pronto a ser consumido. Recomenda-se o consumo da totalidade da embalagem após a sua abertura.

O Patê de cavala picante é uma excelente opção como entrada ou como base para elaboração de canapés. Excelente também apenas barrado em pão ou numa tosta.